WOLNZACH (dpa-AFX) - Deutschland ist wieder die weltweite Nummer eins beim
Hopfenanbau. Zum ersten Mal seit neun Jahren haben die Anbauflächen in
Deutschland diejenigen in den USA hinter sich gelassen, wie der Verband
Deutscher Hopfenpflanzer am Dienstag mitteilte. Ursache ist, dass der weltweit
deutliche Rückgang der Anbauflächen im laufenden Jahr in Deutschland deutlich
schwächer ausfällt. Hierzulande sinken sie demnach nur um 340 Hektar auf 20 300,
in den USA gehe es dagegen um mehr als 4500 Hektar auf 17 850 nach unten.

Ein möglicher Treiber des globalen Rückgangs könnten die nach wie vor hohen
Lagerbestände an Hopfen sein. Diese sorgten zuletzt für sinkende Preise, was den
Hopfenanbau weniger attraktiv macht. Auch der Hopfenpflanzerverband sieht die
Lage seiner Branche mit Sorge. Fast die gesamte Produktion werde zur
Bierherstellung verwendet und der Absatz des Getränks stagniere weltweit, was
den Markt belaste.

Dafür, dass der Rückgang in den USA sehr viel stärker als in Deutschland vor sich ging, hat Erich Lehmair vom Hopfenpflanzerverband mehrere Erklärungen. In
den USA gebe es mehr stornierbare Verträge, dadurch werde die Produktion
schneller uninteressant als in Deutschland. Zudem gebe es dort eine andere
Struktur mit sehr viel größeren Betrieben.

Diese müssten - teils auf Druck der Banken - schneller als die
typischerweise familiengeführten kleineren Betriebe in Deutschland umsteuern,
wenn die Aussichten schlecht seien. Bei letzteren gebe es zudem oft eine lange
Tradition und Verwurzelung im Thema, sodass man nicht so leicht aufgebe.

Mit der aktuellen Verschiebung ist auch die Hallertau wieder das größte
Hopfenanbaugebiet der Welt. Zahlen des weltweit größten Hopfenhändlers BarthHaas
aus Nürnberg vom vergangenen Jahr hatten die Hallertau noch knapp auf Platz zwei
hinter dem US-Anbaugebiet Washington gesehen, allerdings mit Stand 2022. Beide
Gebiete sind die jeweils mit Abstand größten in ihren Ländern.

Deutschland und die USA machen den Löwenanteil des weltweiten Hopfenanbaus
aus. Global gibt es dem Hopfenpflanzerverband zufolge 55 000 Hektar Fläche -
rund 4800 weniger als vor einem Jahr.

Für die diesjährige Hopfenernte in Deutschland sind die Aussichten laut
Lehmair allerdings positiv: "Der Hopfen steht im Moment gut", sagt er.
Allerdings sei noch offen, ob dies auch bis zur Ernte so bleibe. Dafür brauche
man unter anderem auch im Sommer Regen./ruc/DP/mis