BONN (dpa-AFX) - Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr etwas
weniger Eis gegessen als 2022. Der Pro-Kopf-Verbrauch sank von 8,1 auf 7,9
Liter, wie der Eis Info Service (E.I.S.) des Bundesverbandes der Deutschen
Süßwarenindustrie (BDSI) am Dienstag in Bonn mitteilte. In der Menge ist neben
dem industriell hergestellten Eis (6,4 Liter) auch eine Schätzung für
handwerklich hergestelltes Eisdielen-Eis sowie Soft-Eis (1,5 Liter) enthalten.

Als Hauptursachen für den Absatzrückgang sieht der Verband die hohe
Inflation sowie die verregneten Sommermonate Juli und August 2023. Auch das
Frühjahr 2023 sei eher unbeständig gewesen, während sonnenreiche Hochdruckphasen
im September den Sommer verlängert hätten.

Die gestiegenen Kosten für Rohwaren, Personal, Energie, Verpackung und
Logistik hätten für einen Anstieg der Verbraucherpreise gesorgt. In der Folge
sei der Umsatz der industriellen Speiseeishersteller trotz des Absatzrückgangs
gestiegen, und zwar um 10,5 Prozent auf 2,94 Milliarden Euro./tob/DP/men