MADRID (dpa-AFX) - Deutschlands Viertelfinalgegner Spanien setzt bei der
Fußball-Europameisterschaft ernährungstechnisch in erster Linie auf den
heimischen Schinken. "Das Einzige, was wir (von zu Hause) mitgebracht haben, ist
unser Schinken. Den gibt es sonst nirgendwo", sagte der Chefkoch der La Roja,
Rodrigo Vargas, dem spanischen Fernsehsender RTVE. Ansonsten benutze man im
Teamquartier in Donaueschingen Produkte, die man vor Ort bekomme. Die seien
"ziemlich gut".

Vargas kocht seit 20 Jahren für die spanische Auswahl. Bei Turnieren im
Ausland versuche man, dass das Team sich "wie daheim" ernähre. "Vor einem Spiel
gibt es normalerweise viele Kohlenhydrate, Proteine. Vor allem Pasta und
Hähnchen. Aber nach den Spielen sind die Abendessen kalorienreicher, es gibt
Hamburger, Pizza, auch ein Brownie." Die Profis seien viel ernährungsbewusster
und besser informiert "als noch vor zehn Jahren", betonte Vargas. "Jeder
Einzelne weiß, was er essen soll."

Die große Frage kommt am Ende des Interviews: Was bekommen die Fußballer um
Offensiv-Jungstar Lamine Yamal (16) als Festessen serviert, wenn Spanien bei der
EM 2024 den Titel holt? "An dem Tag essen wir nicht zu Abend!", antwortete
Vargas lachend./er/DP/jha